Chipa de queijo

Ingredientes
500 g de queijo ralado no ralo grosso

6 ovos

1 colher (sopa) de sal (15 g)

150 ml de leite

50 g de margarina

2 xícaras de polvilho azedo

3 xícaras (chá) de polvilho doce (350 g)

Modo de preparo
Misture bem o queijo com os ovos, o sal, metade do leite e a margarina.

Adicione os polvilhos e misture, juntando o leite restante. Sove a massa até ficar homogênea e desgrudar das mãos.

Com pequenas porções da massa (35 g cada), modele rolinhos, dobre em formato de ferradura e disponha em assadeiras.

Leve ao forno médio preaquecido (190 °C) por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva quente.